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Ajijic

México
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Em Ajijic, no México, alguns pratos tradicionais e especialidades locais imperdíveis incluem:

1. Birria: Um ensopado saboroso feito com carne cozida lentamente (geralmente de cabra ou boi), temperado com especiarias e servido com tortilhas frescas.

2. Pozole: Uma sopa substanciosa feita com milho canjica, carne de porco ou frango, e temperada com pimentas chili e vários acompanhamentos como alface, rabanete e limão.

3. Chiles en Nogada: Um prato festivo composto por pimentões poblanos recheados com um molho de creme à base de nozes, sementes de romã e salsa.

4. Torta Ahogada: Um sanduíche de torta recheado com porco e feijão, em seguida, mergulhado em um molho de tomate picante.

5. Tacos de Pescado: Tacos frescos de peixe servidos com salsa, guacamole e repolho para uma textura crocante.

Não deixe de explorar os mercados locais de alimentos e vendedores ambulantes para provar a autêntica culinária de Ajijic!

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